Option : Diet Mediterania Bisa Memperpanjang Umur ?

Diet yang menyehatkan selalu menjadi anjuran utama para ilmuwan maupun ahli nutrisi dimanapun, karena diet yang benar dan baik selalu mempunyai hubungan satu sama lain. Kita tahu di masa kini diet tidak hanya menjadi suatu  tren yang kekinian ya sis. Diet sudah menjadi kebiasaan tiap individu bahkan telah menjadi gaya hidup atau lifestyle. Nah lifestyle kali ini yang menjadi dasar bahasan diet kali ini. Tenang sis, karena title nya diet mediterania bukan berarti kita harus mengikuti gaya hidup orang yang tinggal di mediterania ya. Diet ini cuma mengadopsi pola makan yang berasal dari gaya hidup masyarakat Yunani, Italia, Perancis dan Spanyol yang berbatasan dengan Laut Mediterania.

Para masyarakat yang hidup berbatasan dengan Laut Mediterania ini mayoritas lebih banyak mengkonsumsi makanan yang komposisinya terdapat sayuran, buah – buahan, kacang – kacangan, ikan, daging, minyak zaitun dan anggur. Bahan makanan tersebut diketahui memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk proses metabolisme. Sayuran dan buah – buahan yang memiliki kandungan serat dan vitamin, kacang – kacangan dan minyak zaitun sebagai sumber lemak tak jenuh yang dibutuhkan tubuh, ikan dan daging yang merupakan sumber protein, dan anggur sebagai zat antioksidan dalam tubuh.

Anggur yang dimaksudkan dalam diet ini merupakan minuman anggur atau wine ya sis. Berdasarkan penelitian anggur merah dipercaya dapat mengurangi resiko berbagai penyakit jantung karena kandungan antioksidannya.  Bagi sista yang diperbolehkan minum alkohol, diet ini tidak melarang sista untuk mengkonsumsi alcohol tapi hanya membatasinya saja. Seperti diet yang lainnya memperbanyak konsumsi air putih juga diharuskan dalam diet ini. Setiap makan pun sista juga diharuskan mengkonsumsi air putih.

Konsumsi daging juga harus diperhatikan nih sis.Diet mediterania mewajibkan pelakunya untuk mengkonsumsi daging rendah kolesterol yang baik untuk kesehatan jantung. Jadi secara garis besar daging yang dikonsumsi pada diet ini adalah daging ikan seperti salmon atau sarden, daging ayam, atau daging kalkun putih yang memiliki kandungan lemak dan kalori yang rendah dari daging kalkun lainnya. Tapiii, konsumsi daging merah harus dibatasi ya sis, maksimal dua kali seminggu saja. Lain halnya dengan ikan dan telur hewan unggas, konsumsinya malah harus lebih di tingkatkan sis. Konsumsi telur hewan unggas dan ikan bisa dilakukan 2 – 4 kali seminggu.

Untuk pengolahan bahan makanan, pada diet mediterania penggunaan minyak goreng dan mentega sangat jarang dilakukan karena merebus atau memanggang adalah cara yang paling sering dilakukan. Kalaupun sista memang sangat ingin mengolah makanan dengan cara digoreng, dianjurkan untuk megganti minyak goreng dan mentega dengan minyak zaitun. Juga perbanyak bumbu seperti bawang putih dan tambahkan macam – macam rempah seperti oregano, basil dan kayu manis.

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan beberapa professor dari daratan Eropa nih sis, diet ini juga dipercaya dapat memperpanjang umur bagi individu yang menjalankannya. Selain konsumsi makanan sehat yang memang baik bagi jantung, diet yang sebenarnya merupakan pola makan ini membuat sel darah memiliki telomeres yang lebih panjang. Emang apa hubungannya telomeres sama panjang umur ? Telomeres merupakan rangkaian DNA yang membentuk pelindung di ujung kromosom. Telomeres ini akan menjadi semakin pendek setiap sel dalam tubuh kita membelah.
Sehingga semakin pendek ukuran Telomeres ini dianggap sebagai penuaan sel. Memang belum bisa dipastikan kebenarannya sih sis, yang jelas diet ini dipastikan baik untuk kesehatan dan juga baik untuk berat badan sista tentunya. Well, coba dulu saja siapa tau cocok untuk sista.